Panchos sin gluten esponjosos y tiernos, sin premezclas, con psyllium y goma xántica. Perfectos para celíacos.
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Sí, podés usar harina de arroz en la misma cantidad. El resultado queda un poco menos húmedo pero igual de rico.
Sí, se frezan perfectamente. Envolvelos en film de a uno y durán hasta 2 meses. Descongelá a temperatura ambiente o calentalos en el horno 5 minutos.
Sí, es clave para darle elasticidad y estructura a la masa sin gluten. Sin él la masa se desarma al hornear.
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